UDANG BUMBU KEMANGI

UDANG BUMBU KEMANGI

Ketika mengolah resep Udang Bumbu Kemangi, kita pasti sudah dibuat lapar mendadak. Tak hanya aromanya yang sedap, rasanya pun nikmat bukan main. Bikin makan malam bersama keluarga jadi lebih berselera.

Bahan:
400 gram udang jerbung 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok teh air jeruk nipis 
2 cm lengkuas, memarkan 
1 cm jahe, memarkan 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
25 gram daun kemangi, petiki
150 ml air 
2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
3 buah cabai merah keriting 
3 butir kemiri 

Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak hingga meresap. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar