SOP DAGING KEMANGI KREASI BAWANG SOY

SOP DAGING KEMANGI KREASI BAWANG SOY

Semangkuk Sop Daging Kemangi yang tersaji di meja makan malam ini, pasti berhasil membuat acara santap malam keluarga terasa semakin hangat.

Bahan:
750 gram daging sandung lamur, potong-potong
2000 ml air 
5 butir bawang merah, iris halus
2 cm jahe bakar, memarkan
3 cm kayumanis 
5 butir cengkeh 
150 gram wortel, potong bulat
2 buah tomat, potong-potong
1 blok kaldu sapi 
1 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/2 sendok teh gula pasir 
1 sendok makan air jeruk nipis 
50 gram kemangi 
2 batang daun bawang, potong 1 cm

Bahan Sambal (Haluskan):
20 buah cabai rawit merah rebus
2 siung bawang putih rebus
1/4 sendok teh garam 

Bahan Pelengkap:
100 gram emping goreng 
2 sendok makan bawang goreng SOY 
2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat:
1. Rebus daging dalam air sampai empuk. Ambil 1.250 ml kaldunya. Potong-potong dagingnya.
2. Tambahkan bawang merah, jahe, kayumanis, dan cengkeh. Rebus sampai harum.
3. Masukkan wortel dan tomat. Aduk rata. Tambahkan kaldu blok, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang, kemangi, dan jeruk nipis. Aduk rata.
5. Sajikan daging bersama sambal dan pelengkap.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar