SIOMAY IKAN TELUR PUYUH KREASI BAWANG SOY

SIOMAY IKAN TELUR PUYUH KREASI BAWANG SOY

Suka Siomay? Kalau iya, kamu wajib membuat resep Siomay Ikan Telur Puyuh Kreasi Bawang SOY ini. Resep yang sudah teruji ini punya cita rasa lezat yang enggak boleh disepelekan. Selamat mencoba!

Bahan Hiasan:
14 butir telur puyuh rebus 

Bahan:
100 gram ikan tenggiri fillet, dicincang halus
150 gram udang kupas, dicincang agak kasar
100 gram labu siam, kukus, dihaluskan
1 siung bawang putih, dihaluskan
3 tangkai kucai, diiris halus
1 1/2 sendok teh kecap ikan 
2 sendok teh minyak wijen 
1 butir putih telur 
1 1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir
3 sendok makan bawang goreng SOY
75 gram tepung sagu tani
100 ml air es 
1 sendok makan kecap manis untuk penyajian 

Bahan Sambal:
100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
225 ml air 
1 sendok teh air jeruk limau 

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting, di buang bijinya, direbus
2 buah cabai rawit merah, direbus
2 siung bawang putih utuh, direbus
1/2 sendok teh terasi, dibakar
4 sendok teh gula merah 
3/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Campur ikan, udang, labu siam, bawang putih, kucai, kecap ikan, minyak wijen, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sampai tercampur rata.
2. Masukkan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan bawang goreng SOY. Aduk rata.
3. Ambil cucing. Oleskan tipis minyak. Sendokkan campuran ikan. Letakkan 1 buah telur puyuh.
4. Kukus 30 menit diatas api sedang sampai matang.
5. Sambal, rebus air, bumbu halus, dan kacang. Masak diatas api sedang sambil diaduk sampai matang dan kental. Angkat.
6. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat.
7. Sajikan siomay dengan sausnya.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar