REMPA IKAN KARI SOY

REMPA IKAN KARI SOY

Pelengkap seperti resep Rempa Ikan Kari ini sangat pas untuk disajikan siang ini. Paduan rasa gurih kelapa dan ikannya menyatu dengan sangat pas. Plus, tambahan aroma kari bikin makan siang jadi istimewa.

Bahan:
100 gram ikan tongkol
1 sendok teh air jeruk nipis
200 gram kelapa parut kasar
2 buah cabai rawit merah, diiris
1 sendok teh kari bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
3 sendok makan bawang goreng SOY
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1 cm kencur

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis.
2. Kukus

di atas api sedang 15 menit sampai matang. Angkat. Suwir-suwir.
3. Aduk rata tongkol suwir, kelapa parut, cabai rawit merah, kari bubuk, telur, bawang goreng SOY, dan bumbu halus. Bentuk oval.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.



  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar