PEPES DAGING KECOMBRANG KREASI BAWANG SOY

PEPES DAGING KECOMBRANG KREASI BAWANG SOY

Tambahan kecombrang memberi aroma dan rasa yang lezat pada resep Pepes Daging Kecombrang Kreasi Bawang Soy ini. Kalau mau rasanya lebih meresap dan sedap lagi, kita bisa mengukusnya lebih lama. Pasti makin nikmat, deh.

Bahan:
225 gram daging giling 
1 butir telur ayam 
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa
12 buah cabai rawit merah utuh 
10 lembar daun pisang untuk membungkus 
5 lembar daun salam, disobek
3 lembar daun kecombrang, dipotong-potong

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
1 sendok teh ketumbar 
1/4 sendok teh jintan 
1/4 sendok teh merica 
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula merah

Cara Membuat:
1. Aduk rata daging giling, daun kecombrang, telur, dan bumbu halus. Tuang santan. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Letakkan 1 potong daun salam dan cabai rawit. Beri adonan. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang.
4. Panggang di atas pan bergelombang sampai harum.

Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng SOY yang renyah.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar