PASTEL AYAM KARI SOY

PASTEL AYAM KARI SOY

Bikin sore nanti jadi semakin ceria dengan camilan yang unik dan fancy. Kreasikan resep Pastel Ayam Kari yang dijamin rasanya sangat lezat. Simak cara mudah membuatnya dengna resep berikut ini. 

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein tinggi
1/4 sendok teh garam
30 gram margarin
75 ml air es
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram kentang, potong kotak, goreng asal berkulit
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1 buah paha ayam atas bawah, buang tulang, cincang
1/2 sendok teh kari bubuk
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng SOY
1 sendok teh gula pasir
100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Isi, tumis bawang putih dan cabai keriting sampai harum. Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai meresap. Tambahkan bawang goreng SOY, aduk rata. Angkat, sisihkan.
4. Campur tepung terigu, garam, margarin dan air es. Aduk sampai bergumpal.
5. Giling adonan di gilingan mi ukuran paling besar 2-3 kali sambil ditabur tepung sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling 2-3 kali sambil ditabur tepung sampai licin. Lakukan pada tiap nomer sampai ukuran paling kecil.
6. Potong adonan bentuk persegi panjang ukuran 7x5 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tutup dengan kulit yang lain. Rekatkan dengan air. Pilin.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Angkat.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar