OTAK-OTAK GORENG BUMBU TERIYAKI

OTAK-OTAK GORENG BUMBU TERIYAKI

Bosan dengan tampilan otak-otak yang gitu saja? Langsung sajikan Otak-Otak Goreng Bumbu Teriyaki, dijamin rasanya makin lezat. Simak cara membuatnya dengan resep ini. 

Bahan:
200 gram daging tenggiri, dihaluskan, dinginkan
100 gram udang kupas, dicincang kasar
5 sendok makan saus teriyaki
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 butir bawang merah, dihaluskan
1 butir telur, dikocok lepas
25 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 ml air
175 gram tepung sagu
2 batang daun bawang, diiris halus
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Otak-otak, campur daging tenggiri, udang, saus teriyaki, garam, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang. Uleni rata.
2. Masukkan telur, air, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata. Ambil 20 gram adonan. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri tepung sagu. Pipihkan.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar