NUGGET JAGUNG MAKARONI SOY

NUGGET JAGUNG MAKARONI SOY

Nugget tak hanya enak dijadikan camilan dengan cocolan sambal. Dijadikan teman sepiring nasi pun enak disantap. Mari kita buat Nugget Jagung Makaroni Soy.

Bahan:
250 gram jagung muda serut kasar
250 gram daging ayam giling
150 gram makaroni spiral rebus 
1 buah bawang bombay cincang halus
3 siung bawang putih cincang halus
3/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng SOY 
3 butir telur 

Bahan Pelapis:
2 butir telur 
90 gram tepung tempura 
1 bungkus tepung bumbu serbaguna 
500 ml minyak goreng 

Bahan Saus:
1 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
2 buah cabai merah iris tipis
100 ml saus tomat 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
250 ml kaldu ayam 

Cara Membuat:
1. Aduk rata jagung serut, daging ayam giling, makaroni, bawang bombay, bawang putih, garam, bawang goreng SOY, dan merica bubuk. Masukkan telur. Aduk rata.
2. Tuang adonan ke loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles minyak goreng.
3. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
4. Potong 4x2 cm. Celup ke telur. Gulingkan ke tepung tempura. Simpan dalam freezer sampai beku.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan.
6. Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
7. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.
8. Hidangkan selagi hangat dengan sausnya.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar