NASI BAKAR JAMUR

NASI BAKAR JAMUR

Resep membuat Nasi Bakar Jamur pasti sulit untuk ditolak. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah. Kreasikan Nasi Bakar Jamur dengan resep berikut ini. 

Bahan Nasi:
500 gram beras pandan wangi
1/2 sendok teh garam
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
3 butir cengkeh
750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Tumis:
2 siung bawang putih, iris tipis
3 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris miring
100 gram jamur merang, iris tipis
6 buah petai, iris halus, goreng
50 gram teri nasi, goreng
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Santan Areh (rebus):
300 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
10 tangkai kemangi
10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Cara Membuat:
1. Tumisan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Masukkan jamur merang, petai, teri nasi, dan garam. Aduk rata.
2. Nasi, rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkeh sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk sampai terserap.
3. Kukus 45 menit sampai matang. Angkat. Aduk rata dengan bahan tumisan.
4. Ambil 2 lembar daun pisang. Beri nasi. Tambahkan santan areh dan kemangi. Bungkus bentuk kotak dan dilipat. Bakar sampai harum.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar