Lezatnya Telur Dadar Tiram

Lezatnya Telur Dadar Tiram

Siapa yang tak mengenal tiram? Seafood yang satu ini punya citarasa khas dengan tekstur lembut yang unik. Selain kaya gizi, rasanya juga enak. Bingung mengolah tiram yang mudah dimasak dan enak dikonsumsi? Kamu bisa coba dadar telur tiram dengan resep berikut ini.

Bahan:

250 gram tiram segar
2 butir telur ayam, kocok lepas
6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
275 ml air
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
2 siung bawang putih
1 cm jahe, cincang halus
3 batang bawang daun, iris tipis
3 sdm kecap ikan
1 sdt merica putih bubuk

Cara Membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan air ke dalam mangkok.
  2. Panaskan minyak di atas wajan anti lengket. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang daun hingga harum.
  3. Masukkan tiram, aduk hingga berubah warna. Tambahkan kecap asin dan merica, masak hingga tiram matang. Kecilkan api.
  4. Tuang larutan tepung hingga memenuhi permukaan wajan, aduk rata. Masak hingga adonan setengah matang.
  5. Tuang telur di atas dadar tiram, tutup wajan. Masak hingga matang, balik. Masak hingga kedua sisinya matang dan kecokelatan. Angkat.

Dadar telur tiram sudah siap. Paling nikmat disantap dengan saus sambal & nasi putih hangat dengan taburan bawang goreng SOY nih. Selamat menikmati.


Sumber : vemale.com




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar