KERING KENTANG WIJEN BAWANG SOY

KERING KENTANG WIJEN BAWANG SOY

Kepingin menikmati santapan yang gak perlu repot dibuat? Cukup sajikan Kering Kentang Wijen. Saking mudahnya, resep berikut ini bisa dikreasikan oleh siapa saja. 

Bahan:
300 gram kentang kupas, potong dua, iris tipis
500 ml air
1 sendok makan air kapur sirih
1 sendok teh garam
3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
25 gram gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa, larutkan
8 lembar daun jeruk, diiris halus
25 gram wijen sangrai
3 sendok makan bawang goreng SOY
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 buah bawang putih

Cara Membuat:
1. Rendam kentang dalam air, air kapur sirih, dan garam. Tiriskan. Goreng sampai kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam. Aduk sampai kental.
4. Masukkan kentang, daun jeruk, cabai merah besar, bawang goreng SOY, dan wijen. Aduk sampai terbalut bumbu dan kering.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar