KEKIAN GORENG TAHU BAWANG SOY

KEKIAN GORENG TAHU BAWANG SOY

Kekian adalah sajian khas Chinese yang sudah terkenal sedapnya. Bentuknya mirip sosis, tapi dengan isian yang lebih beragam. Penasaran dengan lezatnya? Buktikan dengan resep Kekian Goreng Tahu Bawang SOY ini.

Bahan:
100 gram paha ayam, dicincang halus
50 gram udang kupas, dicincang halus
100 gram tahu putih, dihaluskan
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng SOY (remah)
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
1 tangkai kucai, diiris halus
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
200 ml air es
1 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Aduk rata semua bahan.
2. Tuang di plastik es mambo diameter 3 cm. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
3. Celup ke dalam bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Potong-potong miring setebal 1 1/2 cm.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar