IKAN FILLET SAUS REMPAH IRIS SOY

IKAN FILLET SAUS REMPAH IRIS SOY

Sedapnya ikan nila yang digoreng tepung lalu disiram dengan saus istimewanya emang kelewatan banget. Enggak percaya? Coba deh sajikan resep Ikan Fillet Saus Rempah Iris Soy. Jadi lupa udah makan banyak.


Bahan:
4 ekor ikan nila, pisahkan tulangnya, iris agak tebal
1 sendok teh garam 
1/8 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh air jeruk nipis 

Bahan Pelapis (Aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang 
100 gram tepung sagu 
1 sendok teh bawang putih goreng SOY (cacah) 
1/2 sendok teh baking powder 

Bahan Saus Rempah (Aduk Rata):
2 siung bawang putih, iris halus
2 batang serai, iris halus
2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus
3 buah cabai rawit iris serong
1 sendok teh saus tiram 
1 sendok teh kecap ikan 
1 buah jeruk limau, ambil airnya
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh gula pasir 
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk, dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Gulingkan di atas pelapis. Goreng di dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan air jeruk nipis. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang saus pada ikan.



  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar