GULE PETIH TABUR BAWANG SOY KHAS JEPARA

GULE PETIH TABUR BAWANG SOY KHAS JEPARA

Anda yang sudah pernah mencoba sajian khas Jepara ini pasti langsung dibuat ketagihan, deh. Itu sebabnya, resep Gule Petih paling banyak dicari di internet. Sekarang, waktunya Anda mencoba di rumah. 

Bahan:
500 gram daging kambing, potong-potong, rebus 1/2 matang
8 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 cm jahe, memarkan
2 buah cengkeh
3 cm kayumanis
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air asam jawa
2.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang goreng SOY untuk taburan
2 sendok makan bawang putih goreng SOY untuk taburan
1 sendok teh terasi, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat:
1. Rebus santan dan daging sampai mendidih dan empuk.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus sampai harum.
3. Tuang ke dalam rebusan daging. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, jahe, cengkeh, kayumanis, garam, dan gula pasir. Aduk rata sampai harum.
4. Menjelang diangkat, tambahkan air asam.
5. Sajikan setelah ditabur bawang goreng SOY dan bawang putih goreng SOY.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar