Chicken Ramen

Chicken Ramen

Mie kuah ini sangat istimewa karena topingnya melimpah. Selain ayam, ada tambahan telur, fish cake dan rumput laut. Sangat cocok untuk sarapan. Siapa mau coba chicken ramen?


Bahan:
150 gram mi ramen,

Bahan Kuah:
2 buah paha ayam 
1.750 ml air 
2 batang daun bawang, potong-potong besar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 sendok makan kikkoman 
1 1/2 sendok makan garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh gula pasir 

Bahan Pelengkap:
10 gram wakame (rumput laut kering), rendam
3 butir telur ayam, rebus,
2 batang daun bawang, iris
1 sdm bawang goreng SOY
6 buah fish cake 

Cara Membuat Chicken Ramen:

1. Kuah, rebus ayam, air, daun bawang, bawang putih, dan jahe sampai harum dan berkaldu. Angkat. Saring. Ambil kaldunya 1.500 ml. Sisihkan.
2. Pisahkan ayam dari tulangnya. Potong-potong kotak. Rebus kembali kaldu dan ayamnya.
3. Tambahkan Kikkoman, garam, merica, dan gula pasir. Aduk  sampai matang.
4. Tata mi di dalam mangkuk saji. Tuang kuah dan ayamnya. Tambahkan pelengkap.

Untuk 4 porsi



Sumber : Sajiansedap.com




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar