BOLA-BOLA KENTANG BAWANG SOY

BOLA-BOLA KENTANG BAWANG SOY

Kita pasti ikut senang bila keluarga mau menghabiskan makanan yang kita buat. Nah, Bola Bola Kentang yang super enak ini, pasti sangat disuka keluarga rasanya.

Bahan Kulit:
2 sendok makan margarin 
3 sendok makan tepung terigu 
150 ml susu cair 
500 gram kentang kukus, haluskan
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng SOY
1/2 sendok teh pala bubuk 

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
150 gram ayam giling 
2 sendok makan tepung terigu protein sedang 
150 ml air kaldu ayam 
1 kaleng jamur kaleng, iris halus
3/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1 sendok teh seledri, cincang halus
2 sendok makan mentega tawar, untuk menumis

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
120 gram tepung panir orange halus

Cara Membuat:
1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan terigu. Aduk sampai berbutir. Tuangkan air kaldu sedikit-sedikit. Aduk sampai licin.
2. Masukkan jamur, garam, merica bubuk, dan seledri. Aduk rata. Angkat.
3. Kulit, panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat. 
4. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, bawang goreng SOY, dan pala bubuk. Aduk rata.
5. Ambil sedikit kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat kecil.
6. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar