AYAM GORENG KUNING TABUR SERUNDENG SOY

AYAM GORENG KUNING TABUR SERUNDENG SOY

Jangan lewatkan untuk menyajikan Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng SOY untuk menu makan malam keluarga. Dengan bumbu yang tepat, kelezatannya dijamin mencuri perhatian.

Bahan:
8 buah paha ayam bawah
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 batang serai, memarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
50 gram kelapa parut kasar
2 sendok makan bawang goreng SOY
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air
500 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar, kupas
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Biarkan di atas api sedang sampai kuah mengering dan bumbu meresap. Sisihkan hingga ayam dingin.
2. Goreng ayam di atas minyak panas dan api besar.
3. Goreng sisa bumbunya. Sajikan sebagai taburan ayam bersama bawang goreng SOY.




  Komentar

Belum Ada Komentar

Tambahkan Komentar